凉拌地瓜秧的做法,凉拌地瓜秧怎么做
“地瓜秧,之前不知道这个还能吃。后来还是妈妈不知道在哪搞到的,还是晾晒成干菜的。我问老妈这个怎么吃,老妈说她也不知道~~哈哈,那我就自己研究吧!结果还真不错,现在妈妈都问我是怎么做的,哈哈”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌地瓜秧的做法步骤
1、这个就是干地瓜秧
2、用沸水焯10分钟,使其吸饱水分
3、过凉,攥干水分。加入所有调料拌匀
4、最后加入蒜蓉拌匀
5、拌好后腌制一会,就可以开动了
小窍门
地瓜秧在拌之前一定要攥干,只有这样才能充分吸饱调料汁
-
凉拌黄瓜薄粉皮的做法,凉拌黄瓜薄粉皮怎么做
“这次拿回来的粉皮跟之前不一样的,这次是薄粉皮,就是不用煮,只用开水一趟就软了就可以吃了的,跟黄瓜一起拌很好吃的~”食材明细主料粉皮(两张)黄瓜(一根)辅料蒜米(适量)盐(适量)白砂糖(适量)味精(适量)陈醋(适量)花生油(适量)香油(适量)老干妈辣酱(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(...
-
凉拌豆腐皮的做法 爽口冷菜——凉拌豆腐皮 凉拌豆腐皮怎么做
“上篇提到香辣油的做法,今天就来一个香辣油拌的冷菜。口感丰富,香辣开胃。千张丝比较干,所以选择配菜上,要选择水分多,脆爽的蔬菜,黄瓜,芹菜等都可以自由搭配。”食材明细主料豆皮(两张)辅料黄瓜(适量)配料香醋(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌豆腐皮的做法步骤...
-
蒜蓉冻粉的做法 [夏日小冷菜]--蒜蓉冻粉 蒜蓉冻粉怎么做
“炎热的夏天来到了,随着气温的升高,食欲也开始下降了。清清爽爽的小冷菜,成了餐具上的最爱。今天给大家上一道--蒜蓉冻粉。”食材明细主料冻粉(适量)辅料香菜(少许)蒜蓉(适量)配料盐(适量)白醋(少许)鸡精(适量)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜蓉冻粉的做法步骤1、冻粉一包,...
-
凉拌五彩的做法,凉拌五彩怎么做
食材明细主料黄瓜(适量)胡萝卜(适量)金针菇(适量)黑木耳(适量)辅料香葱(适量)配料醋(适量)辣椒油(适量)盐(适量)鸡精(适量)糖((依个人口味))香油(适量)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌五彩的做法步骤1、金针菇切去老根,拆成小份。黑木耳泡发,拆去老根。2、金针菇,黑木耳洗干净后焯...