干豆腐白菜丝的做法,干豆腐白菜丝怎么做
“每逢佳节胖三斤,估计是现在的我们最为头疼的事情。放假外出最少不了的就是吃吃喝喝,打着品尝美食的幌子,给自己一个十足吃喝的理由,貌似还理所当然。可是每次假期结束,又开始为增长的体重数字懊恼不已。于是乎,生活就是在这样的纠结和矛盾中循环上演。
知道大家的苦楚,假期结束除了投入到紧张的工作中,也要开始为体重而战斗。既不能采取极端的节食措施,也不能委屈了自己。所以你最需要的就是一盘既美味还低脂的菜,简单、方便、美味、快捷当然最好。
今天的这一盘凉拌干豆腐丝就是你最好的选择。尤其适合上班回家还要自己下厨做饭的小伙伴。三下五除二就能做好的一盘快手菜,还不失美味。干豆腐丝搭配白菜芯梗,豆腐丝富有嚼劲,白菜梗清脆爽口,红油的酥香,想不下饭都难。
忙碌的一天,拿什么来拯救我们疲惫的身体和倦怠的味蕾,一盘清新的干豆腐白菜丝,清新爽口,在口腔中碰撞出的清脆和嫩爽,刹那间,疲劳似乎都能到了解脱。
原来美食也是一种很好的疗愈方式,因为没有什么比吃更让人开心和快乐了。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
干豆腐白菜丝的做法步骤
1、提前将原材料准备好叨叨叨:干豆腐也叫千张,属于豆制品中的一种,非常薄
3、将准备好的白菜梗切成细丝待用
4、将香菜切成段;大蒜切碎待用
5、锅内倒入清水煮沸,将豆腐干放入沸水中焯1-2分钟后捞出沥干水分叨叨叨:买回来的干豆腐不建议直接食用,这样口感较硬,放入沸水中焯1-2分钟后口感就会变软
6、用刀将沥干水分的干豆腐切成细丝
7、然后将干豆腐丝和白菜丝混合均匀放入碗内
8、将香菜段、蒜末、香油、红油、陈醋、白糖、盐放入碗内搅拌均匀即可装盘
9、一盘开胃的下饭小菜就做好
小窍门
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