牛油果纸杯蛋糕的做法,牛油果纸杯蛋糕怎么做
“纸杯蛋糕是一种比较容易操作的甜品,高油脂和糖份让很多人望而却步,由此ANNA制作了这款全素的纸杯蛋糕,用牛油果替代以部分油脂,完全不使用黄油,成品滋润浓郁,富有巧克力的香气。制作过程也非常简单,只需要混合所有材料。牛油果对心脏有益,多吃无妨。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
牛油果纸杯蛋糕的做法步骤
1、首先称量好所需材料
2、面粉,可可粉,盐,泡打粉,小苏打混合,过筛
3、牛油果打成果泥,混合糖,植物油,醋,香草精,水,打均匀
4、混合2和3,搅拌至均匀,不要搅拌过度,否则蛋糕口感太韧
5、到入纸杯,大概3/4满,175C烤20到25分钟至牙签插入无面糊带出
6、混合牛油果泥,柠檬汁,香草精,搅拌均匀,逐渐加入糖粉,糖粉越多质地越稠,当然也越甜
7、蛋糕取出放凉,中心部分取出直径1cm的蛋糕,填入牛油果泥,顶部装饰喜欢口味的糖霜
小窍门
1.蛋糕面糊不可搅拌过度,会影响松软口感
2.装饰糖霜推荐乳酪糖霜,奶油奶酪100g,黄油50g,糖粉40g,香草精1/2小勺,搅打到膨松发白即可装饰
3.我做了几朵翻糖小花,也可以撒上喜欢的糖珠装饰
-
可可蛋糕的做法 自制健康可可蛋糕 可可蛋糕怎么做
“为了家人的健康,远离反式脂肪酸的危害,做了这款可可蛋糕”食材明细主料低粉(50克)辅料鸡蛋(3个)食用油(15克)配料糖(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)可可蛋糕的做法步骤1、打散蛋并加入白糖。2、在适中的温度下,用打蛋器把蛋液打发。3、当泡泡呈“之”字形落下...
-
苹果吐司塔的做法,苹果吐司塔怎么做
“吐司吐司,又是用吐司做的美食哟,香香脆脆的很不错,而且也很简单的,动手试试吧~”食材明细主料吐司(2片)芝士(1片)苹果(半个)肉桂粉(少许)辅料黄油(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苹果吐司塔的做法步骤1、吐司去硬边,切成四块方块。2、将苹果切成薄片(我没有去皮,只...
-
蜜红豆面包卷的做法,蜜红豆面包卷怎么做
“前一阵儿一直在为做面包而苦恼,买了面包机以后很少愿意手工活面,潜藏的懒惰总会在不经意中爆露无疑。最近做面包,即便活面的时间再长,也达不到自己想要的薄膜状效果。每次活面,用面包机至少活面一个半小时,手工再揉半小时,都很难达到扩展阶段。为此我感到很不解,于是...
-
芝士培根薯泥的做法 甜椒焗芝士培根香滑薯泥 芝士培根薯泥怎么做
“真是的很简单游浪漫的食物哦!~”食材明细主料土豆(适量)甜彩椒(适量)培根(两片)辅料鲜奶油(200ml)芝士(2片)黄油(10g)香草(一根切4段)配料盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芝士培根薯泥的做法步骤1、土豆削皮切粒或片与半碗水放入压力锅内响后10分钟即可,...