溶豆的做法 入口即化的幼儿园爆款零食! 溶豆怎么做
“30分钟,简单。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
溶豆的做法步骤
1、准备准备。
2、奶粉,玉米淀粉加入碗中,加入牛奶,搅拌成面糊。
3、蛋清蛋黄分离,取蛋清加入细砂糖,隔热水搅打,至硬性发泡,出现弯钩尖角即可。
4、奶粉面糊中加一半蛋白液,快速翻拌均匀,再将面糊倒入剩余的蛋白液中,快速翻拌均匀。
5、拌匀后的面糊装入裱花袋中,裱花袋剪小口,有间隔地挤在铺有硅油纸的烤盘上,烤箱预热后送入,80摄氏度烤100分钟。
6、只溶在口不溶在手。
小窍门
蛋清一定要打到硬性发泡哦。
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