榨菜肉馅酥饼的做法,榨菜肉馅酥饼怎么做
“吃惯了甜酥饼,换个口味来吧。这次我做的是榨菜肉丝馅酥饼,榨菜的清香解去油腻,口口香酥,非常好吃”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
榨菜肉馅酥饼的做法步骤
1、配料中油皮的所有材料放在一起。榨菜肉馅酥饼做法的步骤和成面团,多揉一会儿。
2、油酥的材料放在一起。揉成面团。
3、菜和肉备好。
4、正常炒菜操作,把肉切成细丝炒熟,盛出。榨菜用刀剁几下,和肉丝拌匀。
5、油皮和油酥都分成12个均匀地面剂子。小包酥的手法做好所有的剂子。
6、做好的剂子擀成饼面包如榨菜肉丝。
7、压扁后放入烤盘,依次都做好。
8、入烤箱,190度,20分钟。
小窍门
小包酥的手法就是用油皮包住油酥,擀开,卷起,再擀开卷起,可以做两次或者三次都行。
炒肉的时候就像平时炒菜一样,但要注意盐不要多放,榨菜本身就是咸的。
烤箱提前预热
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