瓦片酥的做法,瓦片酥怎么做
“薄薄脆脆的小饼干,我的最爱。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
瓦片酥的做法步骤
1、将软化好的黄油加入糖粉搅拌,拌匀即可,这款饼干不需要打发黄油。
2、倒入蛋白,继续搅拌均匀,同样不要打发
3、筛入低粉,用刮刀拌匀,注意不要搅拌上劲
4、烤盘里铺上锡纸,放入瓦片模,把面糊填满凹槽,然后用刮板抹平。
5、撤走瓦片模,把杏仁片点缀在饼干的雏形上。
6、放入预热好的烤箱,上下火165度烤至饼干的边缘上色就好了
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