柠檬蛋奶布丁的做法，柠檬蛋奶布丁怎么做

“香浓的蛋香混着浓郁的牛奶气息

伴杂淡淡的柠檬味香熏

综合一点点焦糖的味道

经过半小时烘焙的酝酿凝结在一起

醇厚香甜的味道细嫩幼滑的口感

轻轻啜上一小口就很享受　原来幸福真的很简单”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

柠檬蛋奶布丁的做法步骤

• 1、把白糖倒入牛奶搅拌至溶解，视个人口味滴入柠檬汁。
• 2、倒入两个全蛋，注意一定要同方向搅拌，用力不要过猛，不然空气会进入导致布丁有蜂窝状就不够细滑了。
• 3、将蛋汁过筛，滤去一些蛋清疙瘩，这样布丁才会细洁爽滑。然后将过滤后的蛋液静置20分钟左右，使里面的各种成分均匀。
• 4、开始煮焦糖了，等到有点浅咖啡色时熄火，倒入模具中，稍稍冷却。
• 5、把蛋汁倒入模具中。在烤盘上加一点水，下火160度烤大约30分钟。