青蛙枣泥挤挤包的做法,青蛙枣泥挤挤包怎么做
“上次做了龙猫挤挤面包,这次又想做一个青蛙的样子。别人家的青蛙都是方形脸,但是,我非要把我的青蛙塑造成一个瓜子脸(虽然是倒瓜子.......)。里面添加了自制的枣泥馅,味道也是不错呢~”
食材明细
青蛙枣泥挤挤包的做法步骤
1、高筋面粉放入面包桶中,对角线放白糖、食盐,中间放酵母,倒入榨好的芹菜汁。(这个季节菠菜不常见了,所以我就用的芹菜。)
2、根据面粉的吸水性再适量的添加清水,第一次和面程序结束后,放入黄油。
3、第二个和面程序结束。
4、室温进行一发。
5、拿出来面团排气。
6、分成62g一个的面团,共六份。
7、中间放入5g的枣泥馅。
8、收口包好。我用的是8寸活底蛋糕模具,中间放了一个布丁杯。
9、烤箱中放一碗热水,进行二发。
10、另一份38g原味面团,用来做眼睛。
11、分成六份。
12、青蛙身体二发完成。
13、将眼睛继续一分为二,粘在绿色面团上。
14、预热烤箱,上下火190度20分钟。
15、观察表面上色颜色,我在剩余10分钟的时候加盖锡纸。
16、烤好以后自然放凉,脱模。
17、用巧克力笔画出表情。
18、哈哈~
19、枣泥馅儿的青蛙包。
20、开吃啦~
小窍门
1.可以讲馅料换成任意自己喜欢的。
2.烤箱设置仅供参考。
3.相比满满一方烤盘的挤挤面包,我这个分量偏少。
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