糖醋小排墨鱼披萨的做法 糖醋小排墨鱼Pizza 糖醋小排墨鱼披萨怎么做
“会做Pizza有什么了不起,混搭是王道,糖醋小排墨鱼Pizza,味道么,好吃到大家嫑打我、嫑打我、嫑打我……”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 神级 (难度)
糖醋小排墨鱼披萨的做法步骤
1、温水中加入酵母,搅拌均匀,静止5分;和入面粉
2、将其他面团材料加入,慢慢揉成面团
3、用揉搓方式揉到起劲
4、盖上湿布,发酵2小时
5、发酵完,盖上保鲜膜,冷藏一晚
6、拿出面团,擀成薄片,用叉子叉些小洞,放上青椒和一半马苏里拉芝士
7、番茄酱我直接用新鲜番茄加油熬,再加入番茄酱
8、铺上番茄酱,烤箱180度烤3-4分钟
9、墨鱼焯水,和糖醋小排、青椒、青梅均匀铺在披萨上,180度3-5分钟;待芝士融化拿出,撒上葱花即可
小窍门
水的温度约在30-35度左右,不宜太热,避免烫死酵母。
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