穆斯丽面包的做法,穆斯丽面包怎么做
“嗑瓜子如果嫌麻烦,那就添加在点心、面包或主食里面,既调剂口感又增加营养。瓜子仁、芝麻点缀在面包上,内里非常松软,吃起来淡淡的有瓜子香......”
食材明细
穆斯丽面包的做法步骤
1、所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。
2、选择发面工作档和面。
3、20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。
4、第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。
5、取出面团分成所需要的份数,揉成圆形,进行15分钟中间发酵。
6、取一面团搓成水滴形,用擀面杖擀成长片;撒上穆斯丽混合粒,由上至下卷起。
7、整形好的面团放入烤盘,放入烤箱进行最后发酵。
8、发酵完成后取出,在表面刷一层清水;烤箱预热,180度,中层、上下火、12分钟,烘烤上色即可。
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