玉米火腿沙拉包的做法,玉米火腿沙拉包怎么做
“甜面包吃多了,偶尔也来换换口味吧~
火腿肠和沙拉酱是女儿喜欢的,必须放……”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
玉米火腿沙拉包的做法步骤
1、除黄油外所有材料放入面包桶,,启动和面程序
2、后油法至扩展阶段
3、拿出来放置在温暖处,盖上保鲜膜进行第一次发酵
4、发酵到2倍大
5、拿出案板排气,分为5分揉圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟.
6、取其中一个面团,再分为3小份,
7、分别搓长
8、,顶部捏紧,编成辫子形状。
9、或者一个面团擀成牛舌状,切割为3份,上面不切断
10、然后编成辫子形状。
11、排入烤盘,盖上保鲜膜进行第二次发酵。
12、进行第二次发酵,2倍大。
13、玉米粒煮3分钟后沥干水,与火腿丁,沙拉酱拌匀。
14、发酵好的面包,刷上蛋液后再撒上玉米火腿丁,表面挤上一条沙拉酱
15、放入预热好的烤箱,185度,中层,20分钟~
小窍门
1.水不要一次性倒完进去,预留一点出来作调整哦。
2.烤箱温度仅供参考~
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