小蜻蜓蛋糕的做法,小蜻蜓蛋糕怎么做
“小朋友喜欢的小蜻蜓蛋糕,
简单颜值又高。
制作过程中,留一个全蛋,
然后是戚风蛋糕那样分蛋发,
这样做出来的蛋糕不容易回缩!
也更加容易脱模。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
小蜻蜓蛋糕的做法步骤
1、成品图来一张,看着美美的蛋糕,心情美美哒。
2、准备材料待用。
3、全蛋液一个搅拌均匀待用。
4、蛋黄加入牛奶,黄油融化倒入与蛋黄,混合搅拌均匀。
5、低粉过筛加入到蛋黄中。
6、搅拌至无颗粒状态面糊。
7、蛋白部分磕入无油无水盆里,滴入几滴醋。
8、低速打发至鱼眼泡状态。
9、分三次加入白糖。
10、全程中速打发,至中性发泡即可。
11、蛋白糊分两次加入蛋黄糊中,从底部往上拌均匀。
12、最后将剩余蛋白糊倒入蛋黄糊中,也是从底部往上拌均匀。
13、分三次加入全蛋液到蛋糕糊中。
14、从底部往上拌均匀。
15、倒入漏斗中。
16、依次的倒入模具中,九分满即可
17、放入烤箱,上下火160度烘烤25分钟。每家烤箱品牌大小不一样,所设置的温度和时间也不一样。
18、成品图,美美的!
19、女儿的点心!超级喜欢!
-
意大利咖啡酥饼的做法 意大利咖啡酥饼--Cinnamon Hazelnut Biscotti 意大利咖啡酥饼怎么做
“香脆可口,适合于咖啡一起做下午茶”食材明细主料黄油(3/4杯)白糖(1杯)鸡蛋(2个)香草精(1又1/2茶匙)面粉(2又1/2杯)肉桂粉(1茶匙)泡打粉(3/4茶匙)辅料榛子(1杯)配料盐(1/2茶匙)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)意大利咖啡酥饼的做法步骤1、烤箱预热350F/180C,把榛子放到烤盘里...
-
蘑菇培根比萨蛋糕的做法,蘑菇培根比萨蛋糕怎么做
“上班族早餐很简单,面包、煎蛋、牛奶就OK,就连肉和蔬菜都没有,时间紧没辙!只要草草解决空腹问题就完事。其实,这种习惯最不好,即便没有蔬菜,吃个水果也是好的。为了兄弟姐妹们的健康,大炒勺出个馊主意,咱们来个大杂烩,呵呵!包您营养又美味!为大家介绍一款,自己瞎攥儿的一道...
-
芝麻紫薯面包卷的做法,芝麻紫薯面包卷怎么做
“话说紫薯,前年刚认识的时候,买了一些回来在微波炉里面一烤,估计是时间长了,结果不光表面干吧的要命,里面也是硬巴巴的,俺和俺老妈一致得出结论,这玩意儿不好吃。再后来,KFC也做起了紫薯蛋挞,各大面包房也做起来了紫薯类的面包,抱着尝试的心态,结果发现这玩意儿还不赖。...
-
芝士蛋堡的做法 玩转经典早餐之——华丽丽的【芝士蛋堡】 芝士蛋堡怎么做
“学会了做面包,有一样好处,就是在觉得面包吃起来单调时,我们可以任意在里面加东西,像火腿、鸡肉、培根、蔬菜、沙拉等等。简单的面包加入了各种食材,就会显得超有份量。像这款能与肯德基早餐媲美的芝士蛋堡,只要你足够用心,一切都能趋于完美!而这么一份华丽丽的汉堡,加...