奶酥圈面包的做法,奶酥圈面包怎么做
“老公说好久没有吃了,就决定在做一次。一共做了12个很受欢迎的,出炉就吃掉了5个。
面包有浓浓的奶香味,喜欢这个味道的亲不妨试试了。”
食材明细
奶酥圈面包的做法步骤
1、将主料内材料按湿性先放再放干性的顺序,最后放酵母。在面包机内揉至可拉出稍具透明薄膜状的面团,将面团放入容器内进行基础发酵。发酵至原面团的2—2.5倍的样子即可。
2、奶酥忘记拍相片了,在面团基础发酵时间可以制作奶酥。奶酥制作很简单将无盐奶油室温软化后加入糖粉和盐,用橡皮刮刀拌匀,在依次加入全蛋奶粉及玉米粉,拌匀后,放在一边备用即可。图片是后来抹奶酥的图片,对付看吧!!
3、将面团内的气泡揉出后,分成12等份。如图。放在面案上醒面10分钟。
4、将面团擀成长方形。
5、将面片翻面后将奶酥均匀的涂在上面。
6、从短边的一侧开始圈起。将收口朝下放好。
7、用刀在中间划个口子,但不要划断啊!!
8、将连接处在内,将其挽起。如图
9、将12个依次弄好,放入烤盘。我是习惯了每次都是做12个,刚好烤一炉。我的烤箱是25L的。家用刚好。呵呵
10、盖上保险膜进行二次发酵,我的二次发酵也可以了。这个时刻开始预热烤箱了、烤箱温度我是用的:上火180度下火190度烤约17分钟。中间因上色的个人喜好,要加锡纸啊。不要烤糊了,但是这个面包火大些味道更好。
11、烤的时候,
12、出炉了,看看香吧!!
13、最后可以看看面包的组织了。不错吧!!!
小窍门
这个面包亲们看用料就可以知道,奶香味十足吧,小孩子和老公都很喜欢。不妨一试啊。呵呵
-
豹纹蛋糕卷的做法 奶牛纹?豹纹?蛋糕卷 豹纹蛋糕卷怎么做
“上个周末完成的,吃牛排的时候已经出过镜了~来记录下过程这是一个很简单的蛋糕卷,就是蛋糕坯黄了点,不然他应该是奶牛纹的。。现在悲剧的变成豹纹了。。哎我不喜欢直接填奶油的蛋糕卷所以还是用了芝士馅蛋糕坯中层上下火180度10分钟左右”食材明细主料可可粉(10g)...
-
用锅烤蛋糕的做法,用锅烤蛋糕怎么做
食材明细主料鸡蛋(5个)面粉(5勺)辅料白糖(5勺)花生油(少许)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)用锅烤蛋糕的做法步骤1、把鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋清打发至摩丝状加糖搅拌均匀。2、把蛋黄和面粉加到蛋白里搅拌均匀成下面的糊状。3、锅里加少许花生油模具一起下锅180度火力热...
-
培根芝士汉堡的做法,培根芝士汉堡怎么做
食材明细主料高筋面粉(140克)培根(4条)芝士片(4片)鸡蛋(4个)辅料水(75克)黄油(15克)鸡蛋液(10克)奶粉(1小勺)西红柿(1个)生菜丝(适量)配料细砂糖(20克)盐(1/4小勺)干酵母(1小勺)沙拉酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)培根芝士汉堡的做法步骤1、除黄油,把所有材料揉成面团,在加上黄...
-
吐司披萨三明治的做法 瞎捣鼓------吐司披萨三明治 吐司披萨三明治怎么做
“总是苦思冥想早上吃什么,熬粥太慢,牛奶面包又太没创意。总算是自己瞎琢磨出一种自命名为“吐司披萨三明治”的东西。别说,味道还不赖~~~~~~~~虽然卖相一般了点!!!”食材明细主料切片面包(18片)蘑菇(5个)虾仁(适量)洋葱(半个)培根(5片)鸡蛋(9个)马苏拉里奶酪丝(100克)辅料番茄酱(适...