香蕉纸杯蛋糕的做法,香蕉纸杯蛋糕怎么做
“此配方用6.5*6.5*高4.8CM纸杯10个”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香蕉纸杯蛋糕的做法步骤
1、准备好所有食材。
2、将香蕉压成泥。
3、香蕉泥、牛奶、盐、白糖、玉米油拌混匀。
4、分离鸡蛋,将蛋白装入无油无水的碗里,蛋黄装入第三步骤的牛奶、香蕉混合液里。
5、先160度预热烤箱,现在来打蛋白,白糖分三次加入蛋白里。
6、用电动打蛋器打至提起打蛋器出现小尖角。
7、用电动打蛋器打蛋黄液。
8、打至混合均匀。
9、筛入低筋面粉,用切拌刀切拌至无干粉,无颗粒。
10、挖三分之一的蛋白泡到蛋黄糊里切拌匀。
11、再将蛋黄糊倒回蛋白泡里,切拌匀。
12、倒入事先准备好的纸模里八分满。
13、送入预热好的烤箱,中层,烤箱调至150度烤26分钟。
14、上色满意即可。
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