芝士蛋糕的做法 免烤零失败芝士蛋糕 芝士蛋糕怎么做
“这款免烤芝士蛋糕是参考Christine的blog。非常简单且零失败!提前一天就可以做好,品尝前化冻即可。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
芝士蛋糕的做法步骤
1、饼干放入保鲜袋内用擀面杖擀碎。
2、融化黄油倒入饼干碎,搅拌均匀。
3、均匀平铺在蛋糕模具内,可以用玻璃杯底压平整。
4、室温奶油奶酪倒入砂糖用电动搅拌器搅拌至润滑蓬松状。
5、加入柠檬汁和香草精,稍微搅拌,融合即可。
6、另一盆内倒入淡奶油,打发。
7、把打发好的奶油倒入奶油奶酪糊内,搅拌均匀。
8、完成的芝士糊倒入模具内,铺平表面。
9、盖上保鲜膜放入冷冻,至少5小时。
10、需要品尝前,提前2小时放入冷藏解冻;或放入室温至软身,切小块,放上水果点缀,即可食用。
小窍门
这款芝士蛋糕没有使用鱼胶粉,所以需要放入冷冻室才能成型。
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