无油牛奶豆沙馅面包的做法,无油牛奶豆沙馅面包怎么做
“这是一款非常健康,吃着放心的面包。面包和面时,既没有添加黄油,也没有添加其他油类,用的是营养丰富且全面,补钙佳品牛奶,很健康的。牛奶面包的馅料是自己做的红豆沙馅。红豆有健脾止泻,利水消肿的作用,食材好,没有添加剂。面包的味道与口感与添加了黄油或是其它油的面包相比毫不逊色。这款面包再一次证明,无油面包也美味。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
无油牛奶豆沙馅面包的做法步骤
1、将除豆沙馅以外的食材置于盆中。和成面团后揉至可以拉出薄膜状,醒发。
2、将醒发好的面团揉实分成6份,盖上保鲜膜静置15分钟
3、将面团擀圆。
4、添加豆沙馅。
5、用面皮将豆沙馅包好,团圆,面包坯就好了。
6、面包坯放在涂了少许油的烤盘里再次发酵。
7、在发酵好的面包坯上刷上鸡蛋液。撒上黑芝麻。
8、烤盘入烤箱上下加热,180度,18分钟左右烘焙。
9、烘焙好的面包,馅甜皮香。
小窍门
1、面包馅料依据个人偏爱而选。
2、烤箱温度及烘焙时间的设定视具体情况掌握。
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