杂蔬火腿面包卷的做法,杂蔬火腿面包卷怎么做
“这是款咸面包,里面有蔬菜又有火腿肠,营养丰富!颜色还特别艳丽!很适合做给小朋友吃哦!”
食材明细
杂蔬火腿面包卷的做法步骤
1、先把液体材料放入面包机中
2、然后放入粉类材料,先在2边分别放糖和盐,接着放面粉,最后中间挖个小窝放酵母
3、后油法,就是面团成型后放切小的黄油,继续搅拌成一个柔软的面团
4、将它揉到扩展状态,放在面包机里发酵,发酵需要40-60分钟至两倍大取出
5、将面团排气,醒发15分钟
6、把杂蔬汆水用厨房纸吸干水分
7、火腿肠切小丁
8、把杂蔬和火腿肠丁放入碗里,挤上色拉酱,加点黑胡椒粒
9、搅拌均匀
10、醒好的面团擀成正方形面坯
11、在上面均匀抹上馅料再均匀地撒上芝士碎片
12、然后卷起
13、蛋糕模具里底、四周都刷上色拉油,把卷起的面包坯切等量的7段,排入蛋糕模具中
14、放烤箱内,二次发酵60分钟后
15、刷上蛋黄液
16、烤箱预热180度,20~25分钟烤制
小窍门
面坯发酵要充分,这样出来的成品才好吃!
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