呆萌西瓜饼干的做法,呆萌西瓜饼干怎么做
“夏天里最爱的水果莫过于西瓜啦!清新的绿色的胡阿斯,粉红色的瓜瓤.清新亮丽的配色,加上甜蜜的口感.让人忍不住大快朵颐.这款西瓜饼干,它有着西瓜的外表.抹茶做瓜皮,红曲粉做瓜瓤.黑白芝麻做西瓜籽.酥脆的口感!”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
呆萌西瓜饼干的做法步骤
1、黄油切小块室温软化
2、加入糖粉打发
3、分次加入蛋黄液.每次加入都充分搅拌均匀
4、最后筛入低筋面粉.
5、揉成光滑的面团
6、把面团按2:1的比例分成两份
7、小的加入抹茶粉,揉匀,用保鲜膜包裹好进冰箱里冷冻40分钟
8、大的加入红曲粉,揉匀,搓成圆柱体用保鲜膜裹起来放进冰箱里冷冻40分钟定型
9、冷冻结束后,取出面团,绿色用擀面杖擀成薄片,再把红色的面团放在上面
10、卷起来,成一个大圆柱体.放入冰箱里冷冻30分钟
11、冷冻结束,取出面团.切片,把黑白芝麻均匀放在切片上.
12、烤箱里165度烘烤15到20分钟,注意上色.
13、出炉啦,粉粉的西瓜饼干就好啦
14、粉粉的少女心满满
15、夏天吃起来特别棒!
小窍门
烘烤时注意上色,不要上色过头,破坏了西瓜饼干的颜色
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