冰爽的冰淇淋制作方法怎么做又香又好吃
夏天到了。对于喜欢吃冷饮和甜品的人来说,冰淇淋绝对是非常受欢迎的。今天就教给大家在家自己就能做的冰淇淋制作方法。即使是新手小白也可以做的方法哦。步骤很简单。虽然,冰淇淋很好吃,但是吃多了冰淇淋也会发胖的哦。对身体也不好。美食虽好,可不要贪杯哦!
主料
鸡蛋(只用蛋黄) :4 个纯牛奶 :两袋
辅料
白糖 :二两具体步骤
把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵;
把牛奶倒入锅中,煮至微开;
将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉;
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。
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