红豆夹心饼的做法 珍藏版红豆夹心饼 红豆夹心饼怎么做
“记得很小的时候,百货商店里有卖一种小点心叫做芋头饼,当时的口感记忆犹新,现在这种饼的制作变得多元化,我也换了一种自己喜欢的馅料,方法略有改动,但是万变不离其宗。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红豆夹心饼的做法步骤
1、准备圆形的玛丽饼。
2、自制红豆馅,分割14克到15克一粒。
3、拿一片玛丽饼。
4、放一粒红豆馅。
5、再加一片玛丽饼。
6、旋转饼干,用另外一只手捏圆红豆馅。
7、这样就完美结合了。
8、所有饼饼都做好了。
9、鸡蛋磕入碗里,加入半小匙盐,搅匀。
10、锅里放入适量的油,加热,筷子下去周围有气泡,油温就够了。
11、红豆饼下蛋液中滚一下,全身沾满蛋液。
12、把多余的蛋液抖掉。
13、轻轻放入油锅里炸。
14、飘起,外皮略黄捞起。
15、捞起的红豆饼外面蛋液炸出泡泡,慢慢颜色还会变深。
16、放到吸油纸上,吸取多余的油份。
17、香香甜甜美味不可替代。
小窍门
1,饼干要选择原味的小饼干。
2,红豆馅我是自己做的,糖分可以自己控制。
3,红豆馅不宜太干,否则红豆饼不易成型。
4,蛋液不能炸太久,略黄捞出,里面的都是熟的食材,所以也无需炸太久。
5,如有任何疑问,请在评论下方留言,共同学习共同进步。
-
水晶豆沙凉糕的做法,水晶豆沙凉糕怎么做
“前几天在美食网无意中看到一个水晶凉糕,挺诱人的,就学着做做看,很好做,也挺好吃的!”食材明细主料糯米粉(100克)澄粉(25克)豆沙(适量)辅料糖(30克)油(35克)水(150克)甜味(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)水晶豆沙凉糕的做法步骤1、糯米粉100克,澄粉25克,糖30克,油35克,水150克。豆...
-
凉拌藠头香糕的做法 凉拌藠头素香糕 凉拌藠头香糕怎么做
食材明细主料藠头(适量)素香糕(适量)辅料干辣椒(适量)配料生抽(适量)醋(适量)麻油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)凉拌藠头香糕的做法步骤1、准备好材料。2、藠头用刀拍一下便于入味。3、素香糕切成薄片。4、将醋和生抽调好。5、素香糕和藠头拌好,搁适量干辣椒,浇入...
-
椰香红枣发糕的做法,椰香红枣发糕怎么做
“看着晴朗的天空上飘着的几朵白云,灵机一动,就做了这个椰香红枣发糕,松松软软,咬下去散发着淡淡的椰香,还有红枣的香味,真的是让人吃了又想吃呀!”食材明细主料粘米粉(350克)面粉(100克)辅料酵母粉(3克)椰子蓉(适量)红枣(15粒)配料白砂糖(50克)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)...
-
椰蓉蜂蜜吐司的做法 椰蓉蜂蜜吐司15 椰蓉蜂蜜吐司怎么做
食材明细主料高粉(300克)全蛋(35克)酵母(3克)辅料水(135克)配料蜂蜜(60克)盐(3克)黄油(10克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椰蓉蜂蜜吐司的做法步骤1、准备材料。2、除黄油外所有材料混合揉至出膜。3、进行第一次发酵至2.5倍大。4、排气松弛20分钟。5、将面团擀开。6、...