黑芝麻黑米糕的做法,黑芝麻黑米糕怎么做
“女人最怕啥?身材变形,脸上皱纹,有白发,脱发,这几个没有哪个女人不怕的,我也一样,自从生完女儿后各种问题就来了,现在最烦的就是脱发,一梳头发一把把的往下掉,如果到了换季的时候那头发脱的吓人,梳一次头发地上黑压压的一片,有一次老公看到我梳头发,直接把他吓坏了。后面我就开始尝试各种食疗,现在即便脱发也是很正常的那种,好的食谱就要分享给大家。
今天给大家分享一款我经常吃的黑芝麻黑米糕,这个黑芝麻黑米糕不但补钙补血,而且有黑芝麻的加入防脱发黑发有很好的效果,喜欢的朋友可以试试。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黑芝麻黑米糕的做法步骤
1、准备好所有原料。
2、黑米,黑芝麻,糯米,大米淘洗干净放入破壁机中,加入配方中的牛奶,一个鸡蛋去壳后60克。
3、放入两粒归经阁黑芝麻丸,没有可以不放,但是放了会更香。
4、加入红糖和酵母,我用的是白燕耐高糖酵母,做面包用的那种酵母。
5、放入黑豆粉和面粉。
6、用刮刀翻拌至没有干粉的状态,如图这种浓稠度。
7、6寸加高戚风蛋糕模具抹油,把面糊放入模具中,表面抹平。
8、放入蒸烤箱中发酵,选择40度45分钟看状态,时间到了还没发酵好可以增加时间,反之缩短时间,烤箱水箱要填纯净水,不能放自来水,会产生水垢对蒸烤箱不好。
9、发酵到9分满就可以了,可以放葡萄干和大枣蔓越莓装饰一下,我没有放。
10、蒸烤箱选择纯蒸功能100度35分钟,烤盘放下层,蒸的过程中会有喷雾产生,但是又不会形成水滴滴在馒头或者米糕中坑坑洼洼的表皮不好看,这点也是我最满意的地方。
11、蒸烤箱程序完成后焖5分钟再打开蒸烤箱的门,以免回缩,取出稍微不太烫手事就可以脱膜切块食用了。
12、成品图
13、成品图
14、成品图
15、成品图
16、成品图
17、成品图
小窍门
我这台烤箱是美的S5-L300蒸烤箱,可蒸可烤,30升的容量,很适合家用,大爱它的发酵功能,喷雾设计,蒸馒头,发糕,发酵面包这些都不会把表皮吹的干干的,更不用加盖保鲜膜了,特省事。
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