简单的馅饼怎么做又香又好吃
主料
玉米面 :若干五花肉 :500
白面 :若干
糯米面 :少量
油菜 :一捆
尖椒 :若干
辅料
葱姜 :适量酵母 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
白糖 :少许
香油 :少许
具体步骤
1.前一天晚上把肉馅剁好
2.油菜洗净沥干
3.尖椒洗净,妈妈家园子里的尖椒很辣,只用了几根
4.肉馅加入调料拌好,放少许白糖提鲜,油菜、尖椒切碎拌入肉馅,最后放少许香油拌好,用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏室,静置入味。
5.白面、玉米面放入盆中,酵母用温水调开,和入面里,馅饼的面可以和的软一些(我水放多了,可家里没有面了,只好放了点糯米粉),放温暖处发酵。
6.发酵好的面揉好,取适量面团放入手心,沾手的话可以在手上抹适量的油,放入馅,老爸喜欢皮薄馅大的,所以我是尽可能的打馅,放入电饼铛,用手按扁。
7.因为肉比较多,可以淋几滴水,盖上盖儿焖一会儿。烙好以后放入盘中,这时已经香味四溢了
8.咬一口,皮薄馅大,绝对符合老爸的口味
1.面放了好几种,不是为了营养丰富,而是晚上和面时发现只有不多白面,便把剩的一点玉米面放进去了,可是水不小心多了,找来找去只有糯米面了︶︿︶2.我这人大大咧咧的,调料都是凭感觉放的,但最终味道还是不错的。3.表扬一下儿子的保温饭盒,贵有贵的道理,到中午还是热乎乎的
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