好吃的脆皮干锅黑椒土豆片怎么做又香又好吃
脆皮干锅黑椒土豆片是一道简单易做的家常菜,这道菜应该是小孩子们的最爱,在炸的金黄的土豆片上撒上一层黑胡椒,入口超级刺激味蕾,有时也可以当作零食做给小孩子们吃。赶紧学着做一道让你一吃的停不下的脆皮干锅黑椒土豆片吧。
主料
土豆 :2个辅料
菜籽油 :适量具体步骤
食材备好土豆2个,鸡蛋1个,以及黑胡椒,生粉(淀粉)
土豆去皮洗净切成厚片
放进开水锅里煮,并加一勺盐,这样不仅是给土豆增加盐味,同时煮出的土豆也不易碎
土豆煮3,5分钟,筷子可以扎穿就可以啦!再煮太软了不好吃
捞出过凉控水
过凉控水后放进一个干净的盆里撒上生粉裹匀了
鸡蛋搅匀加点水,面粉,生粉搅成糊糊
土豆片裹上糊糊【土豆片裹糊糊的照片居然没拍上????】,锅烧热倒油,我用的菜籽油
把裹好糊糊的土豆片放进锅里用中火煎
.煎至金黄酥脆
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