家常榨菜肉末拌面怎么做又香又好吃
主料
细阳春面 :2份猪绞肉 :100公克
榨菜 :30公克
蒜末 :1/2小匙
沙拉油 :1大匙
太白粉 :1小匙
水 :1/2碗
葱花 :少许
辣椒酱 :1/2大匙
酱油 :1又1/2小匙
细砂糖 :1/2小匙
辅料
具体步骤
1. 猪绞肉放入碗中,加入太白粉拌匀备用。
2. 榨菜充分洗净去除多余盐份,切小丁备用。
3. 热锅倒入沙拉油烧热,放入拌好的猪绞肉中火炒至变白,再加入蒜末、榨菜丁小火炒约3分钟,加入水及所有调味料拌匀煮至汤汁略收干,熄火备用。
4. 汤锅中倒入适量水煮滚,放入细阳春面条搅散,以中小火煮约3分钟至熟透,捞出沥干水分,放入大碗中,加入适量作法3趁热拌匀,撒上少许香菜叶即可。
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