脆爽芝麻酱拌双耳怎么做又香又好吃
芝麻酱拌双耳,看到这道菜的名字就知道是一道冷菜,这个双耳其实就是我们常见的木耳和银耳,搭配上浓浓的芝麻酱,非常的美味,吃起来的口感非常的好,木耳的口感非常的爽脆,做法非常的简单,直接就是凉拌,也是懒人必备的菜系之一,非常喜爱。
主料
木耳 :12银耳 :12
辅料
蒜 :适量盐 :适量
辣椒油 :适量
芝麻酱 :适量
醋 :适量
具体步骤
1.准备好黑木耳和银耳
2.将木耳和银耳泡发
3.银耳去蒂,摘洗干净
4.木耳用开水焯一下
5.芝麻酱加适量的水稀释
6.木耳和银耳放一起,加入蒜末
7.加入适量的辣椒油
8.加入芝麻酱,再加醋,
9.搅拌均匀后即可食用
黑木耳有活轿抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。
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