美味的包菜鸡蛋面怎么做又香又好吃
包菜鸡蛋面是一道非常美味的家常菜,平常家里都会下面的时候为了口感更好,加个鸡蛋,或者加青菜等等,这道包菜鸡蛋面非常特别,加入的是包菜,相比较于青菜来说,包菜的口感更清脆一些,颜色更加地新鲜,美味程度也升级,吃起来感觉棒极了。
主料
包菜 :150面条 :100
鸡蛋 :55
辅料
油 :适量盐 :适量
生抽 :少许
蚝油 :少许
具体步骤
1.准备好材料
2.包菜切片,鸡蛋磕到碗里盛着,打发成蛋液
3.烧开水,煮熟面条
4.捞起沥干水分
5.起油锅
6.倒入蛋液
7.煎至两面熟,盛出切丝
8.起油锅
9.放入包菜爆炒
10.炒至熟,加入盐,炒匀
11.盛出
12.起油锅
13.放入面条
14.加入盐、蚝油、生抽炒匀
15.加入鸡蛋和包菜拌匀
16.盛出
17.成品
1、包菜炒至断生就可以了。
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