自制玻璃心饼干怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 :100糖粉 :30
黄油 :40
鸡蛋液 :25
辅料
水果硬糖 :30盐 :5
具体步骤
1.准备好原材料
2.先让黄油软化。
3.黄油软化后加入糖粉打发。
4.用打蛋器打发后加入盐继续打发。
5.鸡蛋液分次加入打发均匀。
6.黄油打发成这样即可。
7.打发好的黄油加蛋液,加入低筋粉继续打发。
8.打发好的面团用刮板处理干净,装入保鲜膜在冰箱冷藏一小时。
9.利用这个时间把水果硬糖压碎备用。
10.面团从冰箱取出后,用擀面杖擀成均匀的长方形,用自己喜欢的模具压出图形。
11.在饼干中间压出一个圆形的中空。
12.小心翼翼地把饼干移到烤盘上,不太好整,可能是夏天太热,面团变软的速度太快了。
13.饼干先烤15分钟。
14.把事先压碎的水果硬糖放入饼干空圆心中,继续烤5分钟就大功告成喽!
15.这是刚刚出炉的啦!糖还在沸腾中,等糖凝固就完美了!
16.玻璃心饼干好有爱啊!
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19.财源滚滚来
无
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