好吃的多果粒奶油蛋糕怎么做又香又好吃
多果粒奶油蛋糕是用低筋面粉和蛋黄以及果脯粒等几种主要的原材料加工制作而成的,奶油蛋糕是喜欢吃甜品的朋友们非常乐意食用的一种食物,奶油蛋糕上再加入果脯粒,不仅包含了蛋糕的浓香味,还有了水果的果香味道,两种味道的结合美味可口。
主料
蛋黄 :4个低筋面粉 :70
辅料
果脯粒 :20具体步骤
搅匀蛋黄、橄榄油、白砂糖、清水混合液
低粉过筛两次倒入蛋黄液中拌匀
蛋清中滴入柠檬汁,打蛋器用中高中速打发蛋白,同时分三次加入细砂糖40克。
打发蛋白出小直角即可
每次取三分之一蛋白倒入蛋粉糊中切拌,取两次。
将切拌均匀的蛋粉蛋白混合糊倒入余下的三分之一蛋白中切拌均匀
蛋糕糊中倒入模具震出气泡
烤箱预热上下火120度烤70分钟
倒扣凉透脱模
淡奶油加入糖粉稍做打发即可
蛋糕上浇淋奶油
撒果粒摆樱桃完成
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