好吃的酸菜鸡蛋水饺怎么做又香又好吃
酸菜鸡蛋水饺单纯从美食的名字上来看,采用酸菜以及鸡蛋制作而成。酸菜利用新鲜青菜进过精心处理制作而成,味道鲜美啥爽口。鸡蛋营养价值丰富,味道鲜美,口感细腻。酸菜与鸡蛋的配合本就美味,在搭配上饺子更是一绝,吃上一口,回味无穷,满满的都是满足。
主料
酸菜 :适量鸡蛋 :适量
辅料
盐 :适量五香粉 :适量
耗油 :适量
糖 :适量
大蒜玉米油 :适量
面粉 :适量
具体步骤
酸菜洗净切碎,鸡蛋打散炒熟,放入盐、五香粉、糖、蚝油、玉米油煸的蒜,拌匀
面粉加适量水和成软硬适中的面团,醒15~20分钟
将醒好的面团搓成条,滚刀切成小块,擀成面皮
包上陷料的饺子
开锅后下入饺子,滚开两次,熟透即可盛出
超大酸菜鸡蛋水饺
1、馅料与调料放在器皿内拌匀后,将玉米油烧热把切碎的蒜稍煸一下,煸出蒜香后浇在拌好的馅料里,再次搅拌均匀,味道更香。
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