松软的香蕉奶油蛋糕卷怎么做又香又好吃
假日的早晨自己慢慢的等待蛋糕在烤盘上慢慢蓬松又慢慢瘪下去,香味从烤盘里慢慢散发出来,用叉子轻轻一扎,叉子被淹没了,你可以对着你的面包狼吞虎咽了,再来一杯纯纯的热热的牛奶吧!绝配哦!面包入口便被唾液侵蚀,美味在舌尖蔓延。松软的香蕉奶油蛋糕卷超赞的。
主料
鸡蛋 :4个牛奶 :60
玉米油 :50
低筋面粉 :78
糖 :70
香蕉 :两根
辅料
淡奶油 :200具体步骤
分蛋,蛋白需放入无水无油干净的盆里
玉米油及牛奶用手动打蛋器搅匀,筛入低粉一字型拌至无干粉状态
倒入蛋黄
.依然一字型拌匀,此时面糊是非常光滑细腻的
蛋白分三次加细砂糖或糖粉打至湿性发泡
先取三分之一蛋白到蛋黄糊里切拌均匀,再重新倒回蛋白盆里,彻底切拌均匀
倒入垫了油纸的烤盘里
.入预热好的烤箱中层170度烤18至20分钟,出炉先放一分钟散热
倒扣在铺了油纸的烤网上,撕开上面的油纸并重新盖上去
蛋糕凉透后抹上打发好的淡奶油,放上香蕉
卷紧放入冰箱冷藏1小时以上,OK啦
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