美味炝干豆付丝怎么做又香又好吃
脆嫩回甜的干豆腐丝,搭配着些许的胡萝卜和各种调味料一道凉拌,风味独特又美妙。一道如此美味鲜香的炝干豆付丝让人欲罢不能。清新诱人十足,口感麻辣鲜香让人心情愉悦,搭配着香喷喷的米饭或者啤酒食用更是美不胜收。而且制作工艺简单快捷。
主料
干豆腐 :250麻椒 :适量
花椒 :适量
辅料
盐 :适量油 :适量
葱蒜 :适量
白糖 :适量
醋 :适量
酱油 :适量
香油 :适量
青椒 :适量
胡萝卜 :适量
具体步骤
干豆腐丰分厚的,薄的,哪一种都可以,以下调料按这个汤勺来量。青椒一个,麻椒,花椒都是一汤勺。姜一片,蒜三瓣,胡萝卜一小块。我买的胡萝卜是农家带秧的,非常新鲜,特别甜,所以我多放了一些。如果为了点缀可以少放,自己决定
干豆腐,胡萝卜,青椒都切丝,蒜切碎,大勺加适量油,三汤勺就可以。中火加热,慢火放麻椒,花椒,姜片,等炸出香味关火
把麻椒,花椒捞出,趁热直接倒蒜上。加2食勺盐,半汤勺白糖,半汤勺醋,半汤勺海天酱油,1汤勺辣椒油,香油少许,拌均匀拌好的干豆腐丝,麻辣味道。我炸的辣椒油里面有芝麻
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