自制红焖肉的家常做法,怎么做又香又好吃
这道自制红焖肉的家常做法 是非常的简单的。这我们认为是属于典型的四川菜客家菜,口感非常的细腻有弹性,而且看起来颜色非常的红润,特别是在喜事儿的时候,家家户户都很爱做这道菜,非常的适合,用来当做下饭菜,赶紧跟着小编来试一试吧,一定不会让你失望的,
主料
五花肉 :适量辅料
盐 :适量具体步骤
选取新鲜的五花肉切成小块块状用盐和油搅拌着
锅起火,不需要倒油直接把肉倒进去
放点盐
放一小勺白酒去除肉的骚味
继续大火翻炒放一小勺红粬
得均匀的洒在肉上面盖上锅盖焖煮两分钟
转煲,放一点白酒,小火焖两分钟,停火,过半个钟,开火,又焖。
持续四五次,使肉能煮软。更有嚼劲。
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