老干妈猪蹄的做法,老干妈猪蹄怎么做
“这是一道制作简单,几乎不需要任何技巧就能做成的诱人美味!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
老干妈猪蹄的做法步骤
1、猪蹄冷水下锅,放点料酒,焯汤后洗净。放高压锅内,切几片姜,放一勺盐。倒入一小碗水,焖五分钟。
2、打开高压锅,根据自己所能吃的辣度,放几勺老干妈,拌匀。
3、再焖十分钟就好了。(我家的是电压锅,煮饭程序12分钟)。
4、肉质滑嫩,香辣可口的猪蹄就上桌啦!
5、成品图
小窍门
猪蹄先用放点盐,焖五分钟,以便更好的入味。
老干妈煮久了颜色会变成黑红色,所以后放。
剩下的汤用来煮面也是非常好吃滴!
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