简单美味的简单的生日蛋糕怎么做又香又好吃
简单的生日蛋糕,生日时候吃着自己亲手制作的生日蛋糕,心里面一定会很开心吧。今天我们就来学着制作这款简单的生日蛋糕,它不仅做法简单易学,而且制作出来也很美味。再加上简单的生日蛋糕可以根据你的喜好改变,相信你一定会喜欢简单的生日蛋糕。
主料
低筋面粉 :100辅料
牛奶 :70鸡蛋 :5个
淡奶油 :500
色拉油 :40
白砂糖 :60
糖 :35
具体步骤
色拉油中加入牛奶,搅拌均匀加入过筛低粉。加入蛋黄,搅拌均匀。蛋清放入无水无油的盆中打发,过程中分三次加入白砂糖,打至湿性发泡偏干性发泡(有小尖角即可,不要打发过度)
将三分之一蛋白加入蛋黄糊中,用刮刀切拌均匀。将面糊倒入剩下的蛋白中,刮刀继续切拌均匀。倒入模具,轻震几下震出大的气泡。提前预热烤箱145度,下层,30分钟,然后转160度30分钟。取出蛋糕,倒扣,放凉脱模
8寸戚风蛋糕横剖成两片,我没有转盘,做了一个简易的,砧板下面放一个大碗,OK。淡奶油500毫升加糖35克打发。在其中一片蛋糕片上抹上厚厚的一层奶油
黄桃和樱桃罐头取出控干水分,切小块放在奶油上。盖上另一片蛋糕片,在外面抹上奶油,按自己的喜好裱花装饰即可。
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