家常尖椒炒鸡公怎么做又香又好吃
主料
尖椒 :5个小公鸡 :1只
辅料
葱 :适量盐 :适量
料酒 :适量
酱油 :2汤匙
油 :适量
姜 :3片
白糖 :1勺
具体步骤
1.在超市里买的小公鸡,个头不大;
2.准备尖椒,不辣的;
3.小公鸡清洗干净,去掉腺体、屁股;
4.小公鸡切成小块;
5.锅里烧水,水开放入小公鸡焯水;
6.焯水的鸡块;
7.另起炒锅放适量的油,放入葱姜炒出香味;
8.放入鸡块翻炒;
9.放入料酒一汤匙;
10.放入酱油二汤匙;
11.放入适量的清水,水量约占2/3;
12.放入一勺白糖,盖锅盖中火闷十五分钟左右,期间要多翻炒几次;
13.尖椒切小段;
14.鸡块闷十五分钟后,放入尖椒;
15.翻炒一会至尖椒稍有软榻,放入适量的盐调味,翻拌均匀,即可起锅。
鸡块闷的时间根据量的多少来定,期间可品尝熟的程度,尖椒不必炒太长时间。
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
-
DIY手工冰淇淋香蕉船的做法,DIY手工冰淇淋香蕉船怎么做
“这款香蕉船让你在夏天下午凉一下”食材明细主料冰淇淋(适量)辅料装饰饼干(适量)水果(一些)香蕉(一两根)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)DIY手工冰淇淋香蕉船的做法步骤1、先把香蕉的皮拨了,再拿圆的勺子挖出几个冰淇淋放在香蕉旁,拿一点快化的冰淇淋挖起来淋在香蕉...
-
奶酪蒜泥焗虾的做法,奶酪蒜泥焗虾怎么做
食材明细主料海虾(适量)马苏里拉奶酪(适量)辅料蒜泥(适量)配料盐(适量)白酒(适量)蒜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)奶酪蒜泥焗虾的做法步骤1、把虾用剪刀剪去须和刺,去掉虾头里的沙包。2、用刀把虾背对半剖开,挑去虾线,然后用刀背轻轻地剁一下虾肉。3、把白酒和适量的盐涂...
-
面包蘸酱的做法,面包蘸酱怎么做
“你是不是在烦恼炼乳没有或者都是小牌子的?没问题,现在让你吃得安全,蘸的安全!”食材明细主料巧克力粉(10g)低筋面粉(20g)牛奶(100g)糖水(0.2g)芝士(一块)原味(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度)面包蘸酱的做法步骤1、将低筋面粉融入糖水搅拌,加入可可粉。2、用新鲜膜保持第一步,并...