DIY酸奶酥粒马芬怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :1个辅料
原味酸奶 :150花生油 :50
低筋粉 :40
低筋面粉 :100
黄油 :20
白砂糖 :20
泡打粉 :3
具体步骤
1.先制作酥粒:将20g黄油,20g白砂糖,40g低粉或玉米淀粉放入容器内
2.用手搓成粗粒,备用
3.鸡蛋中加入20g白砂糖打匀,电动打蛋器用低速打匀
4.加入酸奶150g打匀
5.加入花生油拌匀
6.筛入:泡打粉3g,低粉100g
7.手动切拌至无干粉即可
8.倒入马芬杯
9.均匀铺满酥粒
10.入烤箱中上层,上火200度下火160度,30分钟
11.这是烤好出炉的,我又多加了5分钟所以颜色相对深点,这个依个人喜好定哈
1.烤箱存在差异,时间和温度可以微调2.撒酥粒的时候薄薄铺一层就可以了,否则后面就不够了呵呵3.烤箱不用预热,直接放上层烤就可以
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