家常鸡蛋番茄煮青菜面怎么做又香又好吃
早餐不知道吃什么,看看冰箱里还有什么东西,看到有鸡蛋,有番茄,有青菜,还有之前买的几块面都还没吃,为了不浪费,也给自己煮个早餐吃,那就刚刚好做个鸡蛋番茄煮青菜面,酸酸甜甜的口感,加上鸡蛋的细滑,还有面条的爽滑,肯定会很美味的,制作简单又方便。
主料
鸡蛋 :120面条 :500
番茄 :200
辅料
油 :适量蚝油 :少许
盐 :适量
具体步骤
1.准备好材料
2.先将面条煮熟透,捞起,过冷河,沥干水分
3.汤锅内加入适量清水,水烧开后,加入番茄
4.番茄煮2分钟后,加入面条同煮至水再次烧开
5.起油锅,打入鸡蛋
6.用慢火,煎至两面熟,切小件
7.切小件
8.盛出面条,加入鸡蛋,注入番茄汤便可
面条煮熟后要过冷河,这样面条才不会糊糊的感觉
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