丝瓜浸鱼丸怎么做又香又好吃
美食菜谱1.24W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
安井鱼丸 :200
蟹棒 :50
葱丝 :适量
盐 :少许
香油 :少许
鸡精 :少许
主料
丝瓜 :1根安井鱼丸 :200
蟹棒 :50
葱丝 :适量
辅料
清水 :适量盐 :少许
香油 :少许
鸡精 :少许
具体步骤
1. 丝瓜去皮切滚刀块
2. 坐锅,待油稍热后,放入葱丝
3. 出香味后,加入高汤,大火煮沸
4. 然后加入鱼丸,继续大火
5. 鱼丸煮到体积膨胀到两倍大的时候,下入丝瓜、蟹棒
6. 丝瓜变透明的时候,加点盐、香油、鸡精调味,出锅
若是大个鱼丸需改刀,我用的是小个的
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