椰浆蘑菇浓汤怎么做又香又好吃
主料
口蘑 :3个素火腿 :一片
辅料
椰浆 :40-50m面粉 :1大勺
植物油 :20ml
黑胡椒 :适量
法香碎 :适量
盐 :适量
开水 :适量
吐司面包 :适量
具体步骤
1. 素火腿室温化冻后切下一片,再切小粒,口蘑洗净切碎。
2. 炒锅烧热,倒入植物油,放入面粉小火炒香。
3. 倒入开水搅匀。
4. 放入蘑菇和素火腿,煮3分钟左右,至汤汁浓稠。
5. 倒入椰浆搅匀,加盐调味,磨一些黑胡椒,再撒一些法香碎即可。面包切小粒,烤至酥脆,可以放入汤中同食。
1、汤的浓稠度根据自己喜好来煮就好了。2、素火腿不是必须的,买不到可以省略。3、蘑菇汤的做法其实很多,也可以先用油炒面粉,出香味后盛出,加水稀释后备用。再起锅,用油炒配菜,加前面的粉糊再煮,但这样比较麻烦一些。4、素食者可以选用橄榄油,炒的面粉稍黄,非素食者用黄油洋葱或大蒜,做出来会比较香5、椰浆我用的是雄鸡标的,这是我用过的味道最好的椰浆了,强烈推荐!
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