浓香蘑菇汤饭怎么做又香又好吃
这道浓香蘑菇汤饭是我非常喜爱的一道风味独特的传统家常美食,也受到很多人的额喜爱。这道蔑视的制作方法非常简单,风味也是浓香爽口,吃起来满口醇香浓郁,是一道非常好的果腹美食。蘑菇这种食材用来制作汤汁浓郁的菜品是非常适合的。
主料
蘑菇 :200瘦肉 :50
熟米饭 :100
辅料
西红柿 :1个葱 :1段
姜 :1片
蒜 :2瓣
生抽 :2勺
料酒 :1勺
蚝油 :1勺
盐 :适量
臊子 :20
具体步骤
准备好所有食材。蘑菇撕成条儿,瘦肉切成长条,葱姜蒜切末儿,西红柿切成块儿。
锅里放油,烧热后下入葱姜蒜煸香。
下入瘦肉条和臊子翻炒至肉变色。
加入西红柿翻炒出汁。
加入2勺生抽,1勺蚝油,1勺料酒。
下入蘑菇翻炒至蘑菇变软。
锅里添水,加盖煮十分钟。
倒入熟米饭。继续煮两分钟。
由于臊子肉本来就含有盐,所以最后加盐的时候要酌情,最好常一下汤的咸淡。蘑菇汤饭就做好了,是不是很简单。
既是汤,又是饭,也是菜,懒人食谱出炉!
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