紫薯花边蒸包怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

紫薯花边蒸包可以在空闲时当作零食吃，而且紫薯中含有非常宝贵的成分，紫薯中包含非常丰富的维生素等十几种矿物质，紫薯中纤维素含量非常的搞，纤维丝可以促进肠胃的蠕动，清理肠子里面的废物，紫薯也是一种抗癌的非常好的蔬菜，可以保护你的肝脏，有一定的药用价值，紫薯水晶丸完成后还可以搭配一些果酱更加美味。

主料

大白菜 ：300g
豆腐 ：230g
面粉 ：620g
紫薯粉 ：80g

辅料

盐 ：适量
大葱 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.豆腐切丁入不粘锅炒至表面微黄

2.将豆腐推到一边放虾皮翻炒片刻

3.白菜切碎挤出水份、切好葱花备用

4.全部放到不粘锅里加盐拌匀，包子馅就做好了

5.白面团：500g面粉加3g酵母粉和适量水合成面团饧发 至2倍大小；紫薯面团：120g面粉、80g紫薯粉加2g酵母粉和适量水合成紫薯面团饧发至2倍大小

6.两个面团分别排气分剂，白面团滚圆按扁，紫薯面团搓成小长条围在白面团上

7.擀成包子皮

8.放上白菜馅

9.包起来包严实

10.全部做好二发

11.蒸锅做凉水放上生胚水开后中火蒸20分钟关火，再需蒸3分钟

烹饪技巧

豆腐事先煎制一下可去除豆腥味。