美味的广式腊肠怎么做又香又好吃
广式腊肠,是一种炸制作类的食品。虽然酥脆爽口,但是比较上火,不宜多吃。在平常,可以作为孩子们开胃的前菜,对于孩子们来说,油炸是很有诱惑力的。这道菜说难不难,说简单也不会太简单,但是只要细心学,还是可以掌握的。下面来介绍一下这道菜的做法。
主料
猪前腿肉 :1250辅料
广式腊肠料 :1包盐 :适量
具体步骤
1.买来的猪肉去皮,清洗干净,沥干水份备用。
2.切成细丝。
3.所有的肉切好后,加入腌料,腌两个小时。
4.猪肠衣用水泡软,并清洗干净。
5.把腌好的肉丝灌进肠衣。如果没有灌肠器可用矿泉水瓶剪下前半部分代替。
6.所有的肉灌好后,挂在阴凉通风的地方一周至半个月即可上锅蒸熟食用。
做好的香肠一次吃不完可放进冰箱冷冻,随吃随取。
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