有特色的蚂蚁上树怎么做又香又好吃
主料
豌豆粉丝 :250瘦肉 :100
辅料
盐 :适量鸡粉 :适量
豆瓣酱 :适量
糖 :适量
植物油 :适量
生抽 :适量
小葱 :适量
老抽 :适量
具体步骤
1.准备好所以材料。
2.粉丝冷水泡30分钟。
3.瘦肉剁碎,加盐。
4.把豆瓣酱剁碎,葱切小圈。
5.步骤五;粉丝泡好控干水份。
6.热锅放油,再放葱白翻炒。
7.再放入切好的肉和盐翻炒。
8.再放入豆瓣酱翻炒两下。
9.步骤九;再放入泡好的粉丝翻炒两下加入冷水,生抽老抽,糖,鸡粉。煮两分钟,大火收汁即可。
10.我的收的太干了点,最后装盘,洒些葱花。
注意要在汤汁还没干的时候关火快速收起来。
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