绿豆泥煎饼:,喝腻了绿豆汤?尝尝这个怎么做又香又好吃
主料
绿豆 :160肉馅 :100
绿豆芽 :80
葱 :适量
红灯笼椒 :适量
绿灯笼椒 :适量
辅料
盐 :2芝麻油 :5
胡椒粉 :5
糖 :3
白芝麻 :10
具体步骤
1. 绿豆泡开至涨:大约10个小时以上,沥干水份
2. 绿豆芽在开水中烫一下捞出沥去水份冷凉
3. 把沥好水的绿豆放入调理机打成泥
4. 肉馅儿加入盐、芝麻油、葱末、胡椒粉、白芝麻拌匀
5. 把拌好的肉馅儿一起加入绿豆泥中用工具或手拌匀
6. 平底锅上火加入少许植物油,抓出一小块绿豆泥轻轻压成饼状把切好的 灯笼椒丝排在豆泥上
7. 小火两面煎到微微发金黄即可。最后可用圆形整形器整形,不整也可。
1.进入夏季,雨水较多,湿度加大,人们也容易患上感冒,中医的角度称为“热伤风”所以一定要提早预防,平时要多喝绿豆饮品还有菊花饮品。2.摊绿豆煎饼时一定不要太厚,这样才煎出的有焦脆感。
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