诱人的开胃剁椒虾怎么做又香又好吃
美食菜谱1.49W
准备时间:无 烹饪时间:20分钟
粉丝 :1小捆
香葱 :1根
姜 :4片
黄剁椒 :适量
鸡精 :适量
盐 :适量
糖 :适量
蚝油 :适量
主料
鲜南极虾 :1盒粉丝 :1小捆
香葱 :1根
姜 :4片
辅料
豆豉 :适量黄剁椒 :适量
鸡精 :适量
盐 :适量
糖 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
1. 虾去虾芒、片成两半,只保留尾部相连,去掉虾线,粉丝泡发
2. 取盘子,先放上粉丝,再排上处理好的鲜虾
3. 豆豉、黄剁椒再剁碎一些,锅内热油,五成热时,下姜煸出香味,下豆豉、黄剁椒煸炒,再放入鸡精、盐、糖、蚝油调味
4. 倒在虾上,入蒸锅,大火蒸四分钟即可
蒸的时间千万不能长,否则虾就没有鲜嫩感了!
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