滋补养身苦瓜石斛汤怎么做又香又好吃
今天介绍的这道滋补养身苦瓜石斛汤,耗时有点长。尤其适合在无事的下午或者早晨,就将材料备好熬制,熬上几个小时,静静的等待香味满溢出整个房间,然后打开锅场上一口,真的特别特别美好。这道汤滋补养身,去除燥热,适合大家在夏天食用哦!
主料
铁皮石斛 :5苦瓜 :150
排骨 :100
辅料
盐 :适量冰糖 :5
鸡精 :3
花雕酒 :15ml
姜片 :2
具体步骤
准备好汤料。
将石斛略作清洗,与冰糖、鸡精、花雕酒和拍松的姜片一起放入炖盅内。
排骨头冷水入锅汆水,然后冲洗干净血沫
将处理后的排骨头放入盅内。
往炖盅内注入1.3升开水。
再在电炖锅中注入足量的开水。
用“炖汤”档,熬制4小时。
在熬制到第3小时时,加入苦瓜块,继续炖制1小时。
出锅,加盐调味装碗,稍加整理,即成
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