好吃的韭菜鳝鱼丝怎么做又香又好吃
我们都知道黄鳝是比较的有营养的,而且呢黄鳝煮粥是比较的甜,比较的爽口的呢,没想到黄鳝还能用来当菜肴的呢,用黄鳝制作的这款韭菜鳝鱼丝,味道可真的是挺不错吧的呢,黄鳝的肉质是比较的嫩比较的鲜的那种,可能会有点腥,但是韭菜味刚好掩盖了这一缺陷。
主料
韭菜 :200黄鳝 :250
辅料
黑胡椒粉 :适量盐 :少许
蘑菇精 :少许
具体步骤
1把韭菜洗干净、沥干水分
2改刀切成小段备用2改刀切成小段备用
3锅里倒适量油烧热、下切好的黄鳝爆炒5分钟
4加少许盐、翻炒几下
5再加适量的黑胡椒粉、翻炒几下
6倒入韭菜、翻炒均匀
7加少许盐、翻炒几下
8加些蘑菇精、翻炒几下
9再加少许黑胡椒粉
10翻炒5分钟左右即可关火
11装入碗里即可开动~
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