西安肉丸糊辣汤怎么做又香又好吃
西安肉丸糊辣汤制作这道美食十分的简单,需要准备很多食材。但是要新鲜,而且西安肉丸糊辣汤中富含了丰富的蛋白质、脂肪等等元素,而且还有很多的食疗作用,功效很大,可美容养颜、防癌抗癌等等治疗作品,十分的值得制作这道乐园子美食。 值得我们食用。
主料
肥瘦牛肉 :200g胡萝卜 :100g
圆白菜 :100g
土豆 :100g
豆角 :100g
辅料
黄油 :50g细砂糖 :50g
盐 :1/4勺
具体步骤
先来牛丸制作,准备原料。
葱姜各10g左右切末泡成葱姜水。
牛肉剁成泥。
加入花椒粉和五香粉各半小勺,盐和鸡精适量。
加入料酒一大勺,葱姜水适,葱姜水慢慢加。
用手摔打上劲儿。
慢慢加入淀粉,直至可以成形。
用手揉成指甲盖大小的丸子。
揉好的丸子,自己在家肉多淀粉少,外面的加了胶,口感比自己的q。
锅中做水,下入牛肉浓汤宝,盐和鸡精调味,当然有牛骨头汤是最好不过的。煮上3分钟成熟即可。
汆丸子的肉汤中下人两小勺花椒粉,这个要麻,所以适量多些,可以根据自己口味调整.
可以按个人喜好去添加另外的食材而且对身体有益。
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