美味的清炖甲鱼怎么做又香又好吃
主料
甲鱼 :1000辅料
盐 :适量料酒 :适量
葱 :适量
生姜 :适量
具体步骤
1.钓来的王八有两斤多。
2.将王八翻身,抓住王八伸头时机,快刀将其脖子斩断。(可用筷子按住王八腹部,配合完成这项工作)
3.放出王八血在碗里。
4.将王八放进80度左右的热水中泡6-10分钟。
5.用清洁球擦去王八背部和腹部以及四脚的脚脚趾甲和表皮。
6.用小刀沿软骨处剖开王八,取出内脏,清除王八体内的黄油。(肝、肠洗净可食)
7.王八肉剁成块,放入锅中,加水、生姜、料酒,大火烧开除腥,除血水。
8.煮出血水后,漏瓢捞出王八肉。
9.经过除腥后的王八肉。
10.压力锅内加适量的水和盐、以及适量的生姜。盖盖,大火烧开,改中小火烧90分钟即可熟烂。
11.做好的“清炖王八”就是这个样子,撒了些小葱。尝了下,味道极鲜!
杀王八得心狠手辣,要求:稳、准、狠。洗王八得小心翼翼。
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
-
DIY手工冰淇淋香蕉船的做法,DIY手工冰淇淋香蕉船怎么做
“这款香蕉船让你在夏天下午凉一下”食材明细主料冰淇淋(适量)辅料装饰饼干(适量)水果(一些)香蕉(一两根)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)DIY手工冰淇淋香蕉船的做法步骤1、先把香蕉的皮拨了,再拿圆的勺子挖出几个冰淇淋放在香蕉旁,拿一点快化的冰淇淋挖起来淋在香蕉...
-
奶酪蒜泥焗虾的做法,奶酪蒜泥焗虾怎么做
食材明细主料海虾(适量)马苏里拉奶酪(适量)辅料蒜泥(适量)配料盐(适量)白酒(适量)蒜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)奶酪蒜泥焗虾的做法步骤1、把虾用剪刀剪去须和刺,去掉虾头里的沙包。2、用刀把虾背对半剖开,挑去虾线,然后用刀背轻轻地剁一下虾肉。3、把白酒和适量的盐涂...
-
面包蘸酱的做法,面包蘸酱怎么做
“你是不是在烦恼炼乳没有或者都是小牌子的?没问题,现在让你吃得安全,蘸的安全!”食材明细主料巧克力粉(10g)低筋面粉(20g)牛奶(100g)糖水(0.2g)芝士(一块)原味(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度)面包蘸酱的做法步骤1、将低筋面粉融入糖水搅拌,加入可可粉。2、用新鲜膜保持第一步,并...