自己做的紫菜鸡蛋饼怎么做又香又好吃
主料
紫菜 :10面粉 :70
辅料
橄榄油 :适量盐 :适量
鸡蛋 :2个
小葱末 :适量
大豆油 :适量
海虹肉 :适量
清水 :适量
具体步骤
1.紫菜用冷水清洗一下
2.捞出来用菜刀剁吧几下
3.海虹肉切碎,小葱切末
4.剁好的紫菜放入盆中加入小葱末和海虹肉,再磕入两个鸡蛋
5.加入面粉
6.加些盐
7.用冷水和成糊糊
8.再加些橄榄油搅匀
9.平底锅烧热用硅胶刷子刷点油
10.用勺子舀一勺面糊糊倒进去
11.用勺背在面糊上转圈,一边转一边按,将面糊糊弄圆一些
12.一面定型以后翻过来,用刷子刷遍油
13.再翻回去加热一会儿两面金黄就行了
14.取出来切块开吃吧
面糊糊的稀稠类似糊塌子那种程度就行。如果没有海虹肉加火腿丁熟肉丁都可以的。
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